Medicina


Quais são as causas de botulismo?

Botulismo, causada pela toxina botulínica, um veneno produzida pela bactéria Clostridium botulinum. O organismo é comum no solo e existe em água não tratada, e pode sobreviver nesse ambiente como um esporo resistente.

Clostridium botulinum produz esporos que podem sobreviver em alimentos mal conservados ou enlatados, onde produzem uma toxina. Quando consumido, mesmo extremamente pequenas quantidades da toxina pode causar intoxicação grave.

Os alimentos mais comumente contaminados são os vegetais em conservas caseiras, carne de porco curada e presunto, peixe cru, peixe defumado, mel e xarope de milho.

O organismo também pode digitar uma ferida aberta e produzem toxinas dentro da ferida.

Em casos de botulismo infantil, a bactéria ou seus esporos são consumidos pelo bebê e crescer dentro de sua / seu intestino. De acordo com o National Institutes of Health EUA, bebês mais comumente obter botulismo infantil depois de comer mel ou xarope de milho. A bactéria também pode ocorrer naturalmente nas fezes de um lactente.

O que é o Botulismo (A intoxicação botulínica)?

Botulismo, também conhecido como intoxicação botulínica é uma doença grave que causa paralisia, causada pela toxina botulínica. A toxina é causada por Clostridium botulinum, um tipo de bactéria. Há quatro formas em que a toxina pode entrar no corpo humano:

O botulismo infantil – pela colonização do trato digestivo por Clostridium botulinum em bebês.

Botulismo adulto – pela colonização do trato digestivo por Clostridium botulinum em adultos.

Botulismo alimentar – como resultado da ingestão de produtos alimentares com a toxina.

O botulismo por ferimentos – quando a toxina botulínica contamina uma ferida.

Todos os tipos de botulismo, eventualmente, levar à paralisia, que geralmente começa com os músculos da face e depois se espalha para os membros. Nos casos mais graves há insuficiência respiratória quando os músculos respiratórios tornam-se paralisado. Devido a isso, todos os casos de botulismo são tratadas como emergências médicas. Há boas antitoxins disponíveis hoje que melhoraram significativamente as perspectivas para pacientes infectados. Cozinhar em 121C (250F) durante três minutos destrói os esporos, impedindo o botulismo.