Medisin


Hva er årsakene til botulisme?

Botulisme er forårsaket av botulinum toxin, en gift produsert av bakterien Clostridium botulinum. Organismen er vanlig i jord og finnes i ubehandlet vann, og kan overleve i dette miljøet som en motstandsdyktig spore.

Clostridium botulinum produserer sporer som kan overleve i dårlig bevart eller hermetisert mat, hvor de produserer et giftstoff. Når forbrukes også svært små mengder av giften kan føre til alvorlig forgiftning.

De mest skjemt mat er hjemmelaget hermetisert grønnsaker, kurert svinekjøtt og skinke, rå fisk, røkt fisk, honning og sirup.

Organismen kan også angi et åpent sår og produsere giftstoffer i såret.

I tilfeller av spedbarn botulisme, bakterier eller deres sporer er fortært av barnet og vokse innenfor hans / hennes gut. Ifølge National Institutes of Health USA, babyer oftest få spedbarn botulisme etter å ha spist honning eller sirup. Bakterien kan også forekomme naturlig i avføringen til et spedbarn.

Hva er Botulisme (Botulinus Beruselse)?

Botulisme, også kjent som botulinus rus er en alvorlig sykdom som forårsaker lammelse, forårsaket av botulinumtoksin. Toksinet er forårsaket av Clostridium botulinum, en type bakterie. Det er fire måter toksinet kan gå inn i menneskekroppen:

Infant botulisme – ved kolonisering av fordøyelseskanalen av Clostridium botulinum i babyer.

Voksen botulisme – ved kolonisering av fordøyelseskanalen av Clostridium botulinum hos voksne.

Matbåren botulisme – som et resultat av å spise næringsmidler med toksinet.

Sårbotulisme – når botulinum toxin forurenser et sår.

Alle typer botulisme slutt føre til lammelse, som starter vanligvis med musklene i ansiktet og deretter sprer seg til bena. I alvorlige tilfeller er det respirasjonssvikt når de puste musklene blir lammet. På grunn av dette, alle botulisme tilfeller behandles som medisinsk nødhjelp. Det er gode antitoxins tilgjengelig i dag som har betydelig bedret utsiktene for smittede pasienter. Matlaging på 121C (250F) i tre minutter ødelegger sporene, effektivt hindrer botulisme.