Medicin


Hvad er årsagerne til botulisme?

Botulisme er forårsaget af botulinumtoksin, et giftstof produceret af bakterien Clostridium botulinum. Organismen er almindelig i jorden og eksisterer i ubehandlet vand, og kan overleve i dette miljø som en resistent spore.

Clostridium botulinum producerer sporer, der kan overleve i dårligt bevarede eller konserves, hvor de producerer et toksin. Når de indtages endog meget små mængder af toksin kan forårsage alvorlig forgiftning.

De mest almindeligt plettet fødevarer er hjemmelavede konserverede grøntsager, cured svinekød og skinke, rå fisk, røget fisk, honning og majssirup.

Organismen kan også indtaste et åbent sår og producere toksiner i såret.

I tilfælde af infantil botulisme, disse bakterier eller deres sporer forbruges af barnet og vokse inden for hans / hendes tarm. Ifølge National Institutes of Health USA, babyer oftest får spædbarn botulisme efter at have spist honning eller glukosesirup. Bakterien kan også forekomme naturligt i fæces fra et spædbarn.

Hvad er Botulisme (Botulinus Intoxication)?

Botulisme, også kendt som botulinus forgiftning er en alvorlig sygdom, der forårsager lammelse, forårsaget af botulinumtoksin. Toksinet er forårsaget af Clostridium botulinum, en type bakterie. Der er fire måder, hvorpå toksin kan indtaste den menneskelige krop:

Infant botulisme – ved kolonisering af fordøjelseskanalen af ​​Clostridium botulinum i spædbørn.

Voksen botulisme – ved kolonisering af fordøjelseskanalen af ​​Clostridium botulinum i voksne.

Fødevarebåren botulisme – som et resultat af at spise fødevarer med toksin.

Sårbotulisme – når botulinumtoksin forurener et sår.

Alle typer af botulisme i sidste ende føre til lammelse, der generelt starter med ansigtet muskler, og derefter spreder sig til arme og ben. I alvorlige tilfælde er der respirationssvigt når vejrtrækning muskler bliver lammet. På grund af dette, alle botulisme sager behandles som ulykkestilfælde. Der er gode antitoksiner til rådighed i dag, som har væsentligt forbedret udsigterne for inficerede patienter. Madlavning ved 121C (250F) i tre minutter ødelægger sporerne, effektivt forhindrer botulisme.